原作名： = Feasting wild
作者： 拉瑟瓦(La Cerva, Gina Rae,), 著
译者： 杨佳慧 译
出版： 人民文学出版社 ，2023
定价： 58.0
页数： 355页
学科： 农学-动物生产类
主题： 人类
ISBN： 978-7-02-018158-2
本书既是优美的自然书写，又是立足于田野调研的民族志，身为作家、人类学家、地理学家的拉瑟瓦寻找野生食物——揭示了在一个“野生”本身被误解、商品化和被消费者热捧追求的世界里，我们失去了什么。两个世纪前，北美人的饮食构成中，近乎有一半是需要在野外觅食、狩猎或捕获的。今天，所谓的“野生食物“正成为昂贵的奢侈品，在顶级餐厅中成为富人独享的盘中餐。
| 馆藏号 | 馆藏地名称 | 索书号 | 文献状态 | 操作 |
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